8 Bahan Alami ini Bisa Gantikan Micin Penyedap Masakan, Nomor 7 Murah Meriah

- 3 Desember 2020, 10:02 WIB
Ilustrasi MSG alias micin.
Ilustrasi MSG alias micin. /Pixabay

BAGIKAN BARITA - Apa itu micin? Yakni bumbu yang digunakan untuk dicampur ke dalam masakan. Istilah lainnya adalah Vetsin.

Monosodium glutamat, MSG ini sering digunakan untuk membuat masakan semakin gurih dan lezat.

Micin pertama kali ditemukan di Jerman. Ilmuwan di Jerman berhasil mengisolasi asam glutamat dan mengubahnya menjadi MSG.

Baca Juga: Sinopsis Ikatan Cinta Hari Ini Kamis 3 Desember di RCTI: Al Kasih Bukti ke Nino, Elsa Pernah Hamil

Kala itu MSG belum diketahui fungsinya sebagai penyedap rasa. Selang puluhan tahun setelahnya, seorang profesor di Jepang berhasil menemukan kunci kelezatan pada makanan Jepang dengan penggunaan micin sebagai bumbu masakan pun. 

Setelah itu micin kemudian berkembang dan menyebar ke beberapa negara hingga sampai ke Indonesia.

Micin juga tidak baik bagi kesehatan jika dikonsumsi secara berlebihan. Pemakaian micin dalam jumlah banyak atau adanya sensitivitas yang mungkin terjadi pada orang-orang tertentu dapat menyebabkan efek samping yang buruk pada tubuh.

Lembaga Food and Drug Administration milik pemerintah Amerika Serikat telah menetapkan bahwa batas aman konsumsi MSG atau micin sebanyak 120 mg/kg berat badan/hari.

Baca Juga: Coba Siram Tanaman dengan Campuran Air Micin, Hasilnya Mengejutkan!

Halaman:

Editor: Ahmad Taofik


Tags

Artikel Pilihan

Terkait

Terkini

Terpopuler

Kabar Daerah

x