Network
BAGIKAN BERITA - Tongseng adalah sejenis gulai dengan bumbu yang lebih "tajam". Perbedaan yang lebih jelas adalah pada penggunaan dagingnya.
Tongseng dibuat dengan menggunakan daging yang masih melekat pada tulang, terutama tulang iga dan belakang.
Tongseng pada umumnya menggunakan daging kambing, meskipun ada pula tongseng daging sapi dan kerbau.
Baca Juga: Resep Ayam Geprek Sambal Bawang Mudah dan Enak, Begini Cara Bikinnya
Sebagai tambahan, ke dalam kuah kental dimasukkan sayuran seperti kol, bawang putih, tomat, dan kecap.
Bumbunya merupakan oseng-oseng yang terdiri dari campuran garam, bawang putih, kecap, dan lada.
Biasanya tongseng dijual bersamaan dengan sate kambing. Tongseng dianggap sebagai makanan khas daerah Solo, Magelang dan sekitarnya, tetapi adapula variasi Tongseng daging suir tahu di Kebumen.
Baca Juga: Resep Membuat Udang Lobster yang Super Lezat, Berikut Cara Mengolah yang Benar
Seperti dilansir BAGIKAN BERITA dari Channel Youtube CR COOK. Berikut di bawah ini resep dan cara pembuatan tongseng daging ayam mudah dan enak:
