Tips Menyimpan Daging Kurban yang Benar agar Awet dan Tahan Lama di Dalam Kulkas, Salah Ngolah Bisa Keracunan

- 20 Juli 2021, 18:28 WIB
Cara menyimpan daging kurban awet berbulan-bulan di freezer dan tetap terjaga kualitasnya.
Cara menyimpan daging kurban awet berbulan-bulan di freezer dan tetap terjaga kualitasnya. /Pixabay.com/Free Photos

 BAGIKAN BERITA-Setelah Sholat Idul Adha dilanjutkan dengan pemotongan hewan Kurban, terkadang kita mendapatkan daging kurban berlebih dan ingin menyimpannya di dalam kulkas untuk stok persediaan.

Kadangkala kita suka bingung bagaimana caranya agar daging kurban tahan lama saat dimasukkan ke lemari pendingin atau kulkas.

Daging kurban tersebut dicuci terlebih dahulu atau tidak perlu dicuci langsung ke dalam kulkas.

Baca Juga: Tips Mengolah Daging Kurban Praktis dan Nikmat ala Chef Juna

Dikutip dari Healthline pada dasarnya daging unggas maupun daging merah mungkin terkontaminasi bakteri dan virus berbahaya yang bisa menyebabkan keracunan makanan.

Seperti diketahui, Patogen makanan yang jamak ditemukan adalah Salmonella, Listeria, Campylobacter, dan E. coli, serta virus norovirus dan hepatitis A

Menurut Pusat Pengendalian dan Pencegahan Penyakit (CDC) Amerika Serikat melarang mencuci daging jika Anda ingin menyimpannya di dalam kulkas.

Apabila mencuci daging dengan air justru akan menyebar bakteri yang memang sudah ada pada daging ke seluruh permukaan daging dan juga ke makanan yang akan dimakan mentah misalnya buah-buahan dan sayur yang juga disimpan di dalam kulkas.

Baca Juga: Anti Gagal, Resep Bumbu Kacang Sate Kambing untuk Idul Adha 2021, Dijamin Mudah Dibuat

Halaman:

Editor: Hendra Karunia

Sumber: Antara


Tags

Terkini

Terpopuler

Terpopuler Pikiran Rakyat Network

X