Network
Matanya bersinar dan jernih, terbuka penuh, pupil bereaksi cepat, tidak keluar air (eksudat), tidak berwarna merah (yang berarti juga tidak sedang terjadi perdarahan), dan selaput lendir kelopak mata bagian dalam berwarna merah terang.
Baca Juga: Ketua DPW PKS Jabar Tate Qomaruddin Meninggal Dunia karena Covid-19
Bila ditemukan mata hewan ternak yang beleken dan keruh, itu berarti hewan yang bersangkutan sedang sakit.
2. Hitung berapa daging yang akan dihasilkan dari satu ekor hewan kurban. Hal ini diperlukan untuk menentukan berapa jumlah penerima paket daging kurban.
Caranya, seekor sapi akan mampu menghasilkan karkas (tulang daging tanpa kepala, kaki, kulit, dan jeroan) sekitar 49-57 % dari berat hidup. Jika kita membeli seekor sapi dengan berat badan 400 kg, maka akan diperoleh karkas sekitar 196-228 kg.
Baca Juga: Segera Cek Link Banpres bpum co id untuk Penerima Bantuan PNM Mekar BNI Juli 2021
Dari jumlah ini, akan mampu dihasilkan daging tanpa tulang sekitar 75 % dari berat karkas atau sekitar 147-170 kg, belum termasuk jeroan, kaki, dan kepala. Berat daging yang diperoleh sangat tergantung pula pada perlakuan yang diberikan selama proses pemotongan.
Akibat buruknya perlakuan selama proses pemotongan, jumlah daging yang dihasilkan biasanya akan menurunkan (susut berat badan) sampai dengan 5 % (atau bahkan lebih) dari berat badannya.
Bila kita konversikan, penyusutan 5 % dari berat sapi 400 kg adalah sekitar 20 kg berat hidup Nah, nilai tersebut dapat hilang dengan begitu saja kalau kita (sebagai panitia tidak berhati-hati).
