BAGIKAN BERITA – Kalau Anda sedang berwisata ke Kabupaten Kerinci, Jambi, rasanya wajib coba oleh-oleh khas yang bikin ketagihan.
Ada minimal tiga macam jenis kuliner yang bisa jadi rekomendasi untuk dicicipi.
Kabupaten yang memiliki ke elokan alam dan tradisinya ini ternyata memiliki makanan khas yang bahan dasar makanannya tidak seperti makanan pada umumnya.
Baca Juga: Bikin Ngiler, Begini Cara Masak Sala Lauak Cemilan Khas Pariaman, Gampang dan Bikin Ketagihan
Langsung saja simak 3 makanan khas Kerinci yang wajib anda coba :
1. Lemang Kantong Semar
Lemang kantong semar merupakan makanan khas Kerinci yang wajib dicoba kalau anda berwisata ke Kerinci.
Kantong semar merupakan tumbuhan yang banyak terdapat di Taman Nasional Kerinci Seblat dan daerah sekitarnya.
Baca Juga: Oh Begini Cara Masak Olahan Pisang Kekinian, Asli Enak Banget Rasanya, Bisa Buat Bisnis Juga
Tak heran jika masyarakat Kerinci mengolah kantong semar ini sebagai bahan makanan yang sangat lezat, sehingga diberi nama lemang kantong semar.
Bahan-bahannya sama dengan lemang pada biasanya, memakai beras ketan, dan santan, bedanya kalau lemang biasa dimasak di dalam bambu sedang lemang kantong semar ini dimasak dengan kantong semar.
Cara memasaknya pun berbeda, lemang bambu dimasak dengan dipangang sedangkan lemang kantong semar ini dimasak dengan cara dikukus.
Baca Juga: Hanya Dua Bahan Ini, Cara Masak Mie Goreng Viral yang Rasanya Gak Kaya Biasanya
Tetapi makan ini sudah jarang ditemukan karena kantong semar itu sendiri sudah langka, makanan ini hanya bisa ditemukan pada acara-acara tertentu seperti acara adat.
2. Dodol Kentang
Dodol kentang merupakan makanan khas kerinci yang juga wajib anda coba, sesuai dengan namanya dodol kentang, dodol ini berbahan dasar kentang.
Rasanya yang manis dan teksturnya begitu lembut sehingga tidak lengket saat dimakan, tentunya dodol ini berbeda dengan dodol yang lainnya, dodol ini juga memiliki banyak varian rasa, seperti, rasa original, strawberi, jeruk, gula aren, ubi unggu, pandan, dan durian.
Baca Juga: Cara Masak Bihun Telor Korea Viral, Ternyata Rasanya Beneran Enak Sampai Ketagihan
Dodol ini juga merupakan oleh-oleh khas Kerinci, jadi jika berwisata ke Kerinci jangan lupa untuk mencicipi dodol ini dan dibawa pulang sebagai oleh-oleh.
3. Gulai Ikan Semah
Gulai ini merupakan gulai yang istimewa, karena gulai ini dibuat dengan bahan dasar ikan semah, ikan semah merupakan ikan langka yang hanya ada di Danau Kerinci dan Sungai Batang Merangin.
Jika anda berwisata ke Kerinci, anda harus wajib mencoba makanan khas kerinci yang satu ini.
Baca Juga: Mencicipi Dimsum Chong Fen Crispy Udang Otentik Khas Hongkong
Gulai ini sama dengan gulai ikan pada biasanya, yang membuat berbeda gulai ikan ini dibuat dengan ikan semah yang sangat gurih, enak dan empuk.
Dicampur dengan kuah gulai kuning yang pekat dan diberi asam, apalagi disantap dengan nasi hangat, terbayangkan betapa enaknya.
Wah, bikin ngiler dan penasaran unutk mencicipi 3 makanan khas Kerinci di atas ya?
Baca Juga: Cara Masak Nasi Goreng Penangkal Corona, Mudah dan Murah
Selamat mencoba jika suatu hari anda berwisata ke Kerinci.***