Resep dan Cara Buat Menu Lezat Sayur Jipang Merah Ala Chef Rudy Choirudin Cocok Jadi Menu Buka Puasa

BAGIKAN BERITA - Resep dan cara membuat menu enak ala Chef Rudy Choirudin yang diberi nama sayur jipang merah cocok dijadikan menu berbuka puasa di bulan Ramadhan.

Menu dari Chef Rudy Choirudin sayur jipang merah sangat cocok bilamana ibu-ibu membuatnya untuk hidangan berbuka puasa sore nanti.

Satu resep sedap dari Chef Rudy Choirudin ini bisa menjadi pilihan terbaik untuk teman nasi hangat berbuka puasa bersama keluarga tercinta anda.

Baca Juga: Resep dan Cara Membuat Es Campur Madu Kurma untuk Buka Puasa Hari Ini, Segar dan Menyehatkan

Bahan-bahan yang digunakan dan cara pembuatannya pun sangatlah mudah dan tak sulit sama sekali.

Berikut Bagikanberita.com telah mengutip resep dan cara membuat menu lezat sayur jipang merah ala Chef Rudy Choirudin dari YouTube Simple Rudy TV.

Bahan 1(bumbu halus)

• 6 buah cabe merah rebus

• 4 siung bawang putih

• 6 buah bawang merah

• 1 sdm Desaku Ketumbar Bubuk

Baca Juga: Ide Bikin Menu Sahur di Awal Puasa Ramadhan dari Resep Chef Rudy Choirudin, Tahu Kuah Pedas Belacan, Asli Enak

• 1/2 sdt Desaku Kunyit Bubuk

• 1 sdt terasi

• 1 sdm rebon goreng

• 2 cm kencur

• 3 sdm (50 ml) air

Bahan 2

• 6 sdm minyak goreng, untuk menumis

• 3 cm lengkuas, dibelah dan dimemarkan

• 1 batang serai, dibelah dan dimemarkan

Baca Juga: Resep dan Cara Membuat Menu Berbuka Puasa Ramadhan Rica-rica Simple dari Chef Rudy Choirudin

• 4 lembar daun jeruk, disobek

• 1 1/2 sdt garam

• 1 sdm gula pasir

• 1 gelas (250 ml) santan kental

Bahan 3

• 3 gelas (750 ml) santan encer

• 150g udang kupas

• 150g tahu goreng ½ matang

• 250g labu siam (jipang), dipotong korek

• 15 buah petai, dibelah menjadi 2 bagian

• 10 buah cabe hijau, dipotong bulat

• 5 buah cabe merah, dipotong bulat

Baca Juga: Menyehatkan Banget! Ini Resep Menu Takjil di Bulan Ramdhan, Puding Karamel, Cocok Buat Ide Jualan Juga

Cara memasak

• Haluskan semua bahan 1, kemudian tumis hingga harum dan matang.

• Tambahkan lengkuas, sereh, daun jeruk, dan udang tumis kembali hingga udang berubah warna.

• Tuang santan encer, masak hingga mulai mendidih.

• Tambahkan garam dan gula, aduk hingga larut.

• Setelah mendidih, masukkan petai, cabe merah, cabe hijau, tahu, dan labu siam. Masak hingga labu siam ¾ matang.

• Tuang santan kental, aduk perlahan hingga mulai mendidih kembali. Angkat dan hidangkan.

Itulah resep dan cara pembuatan resep enak sayur jipang merah ala chef Rudy Choirudin, selamat mencoba semoga bermanfaat.***