Resep dan Cara Membuat Mie Aceh ala Chef Devina Hermawan, Mudah dan Cocok Dijadikan Ide Jualan

BAGIKAN BERITA - Ini resep dan panduan membuat menu lezat ala chef Devina Hermawan dengan menu Mie Aceh.

Sebuah resep super lezat dari chef Devina Hermawan bisa anda coba di rumah untuk dihidangkan di meja makan.

Cara membuat dan bahan-bahan menu dari chef Devina Hermawan sangatlah mudah sekali.

Baca Juga: Resep Enak dan Lezat Cireng Krispi Montok ala Chef Devina Hermawan, Cocok juga Buat Ide Jualan yang Menguntung

Untuk harganya pun relatif lebih terjangkau, serta bahan-bahan yang dibutuhkan mudah dijumpai dimana pun.

Menu Mie Aceh ini dapat disajikan untuk 2 porsi, cocok juga untuk yang sudah memiliki pasangan hidup.

Lebih lengkapnya, anda dapat simak ulasan resep Mie Aceh di bawah ini.

Baca Juga: Wajib Dicoba, Ini Resep Lezat Sate Daging Shashilk ala Chef Devina Hermawan, untuk 3 hingga 4 Porsi

Resep Mie Aceh (untuk 2 porsi)

Bahan bumbu halus:

7-8 siung bawang putih

5 siung bawang merah

3 butir kemiri

8 buah cabai keriting merah

5 buah cabai kering, rendam air hangat

2 ruas jahe

½ sdt lada putih utuh atau ¼ sdt lada bubuk

1 sachet terasi, opsional

Minyak

Baca Juga: Resep dan Cara Membuat Menu Lezat Ikan Bakar Colo-colo ala Chef Devina Hermawan, Rasanya Nendang Banget

Bumbu tumis:

3 siung bawang merah, iris

1 batang daun bawang, potong

½ batang seledri, iris

½ buah tomat merah ukuran sedang

1 sdm bubuk kari

5 ekor udang kecil dengan kulit

Baca Juga: Wajib Dicoba di Rumah, Resep Dimsum Ini Dijamin Bikin Ketagihan, Cocok Dimakan Saat Musim Hujan

2 pasang ati ampela, rebus, iris 3 buah cumi, potong

1 butir telur

200 gr mie kuning

1 sdm kecap manis

2 sdt kecap ikan

1-2 sdt kaldu sapi bubuk

500 ml air Kol, iris

Baca Juga: 5 Resep Minuman Hangat Tradisional yang Cocok Diminum Pada Musim Hujan Seperti Sekarang

Tauge Bahan acar bawang merah:

9 siung bawang merah, iris

½ sdm cuka

½ sdt gula

⅓ sdt garam

Pelengkap:

Jeruk limau

Cabai rawit hijau

Timun

Emping

Kacang goreng

Baca Juga: Resep dan Cara Buat Bubur Ayam Sehat ala Dokter Zaidul Akbar, Rasanya Super Lezat, Yuk Cobain

Langkah:

1. Blender bawang putih, bawang merah, kemiri, lada putih, jahe, terasi, cabai keriting, dan cabai kering dengan sedikit minyak hingga halus lalu tumis hingga harum, sisihkan

2. Untuk acar, iris bawang merah, masukkan cuka, gula, dan garam aduk rata

3. Panaskan minyak, masukkan ati ampela tumis hingga wangi. Kemudian masukkan udang dan cumi, masak hingga air sedikit menyusut

Baca Juga: Ampuh Atasi Loyo dan Lemah, Ini Resep Minuman Herbal Berkhasiat ala Dokter Zaidul Akbar, Mudah dan Murah

4. Masukkan telur, aduk, lalu masukkan bawang merah, daun bawang, tomat, dan bumbu halus, aduk rata

5. Tambahkan kecap manis, kecap ikan, dan bubuk kari aduk rata

6. Masukkan air dan kaldu sapi bubuk aduk kembali lalu tambahkan seledri dan mie, masak selama dua-tiga menit

7. Masukkan kol dan tauge, masak sebentar

8. Mie aceh siap disajikan, selamat mencoba.***