Rahasia Resep Lontong Sayur Super Enak, Gampang Dibuat di Rumah

BAGIKAN BERITA - Lontong adalah makanan yang sangat terkenal di indonesia khususnya di wilayah jawa kerap sekali ditemukan makanan yang berbahan dasar beras dibalut dengan lembaran daun pisang lalu direbus sampai matang. 

Lontong sayur tidak hanya disajikan saat perayaan hari raya saja lho, namun setiap harinya juga bisa kita nikmati sesuka hati, karena lontong sayur biasanya disajikan saat sarapan pagi jadi cocok untuk santapan pagi kita sebelum berangkat kerja atau berangkat ke sekolah. 

Sehingga kita sudah menyimpan energi yang cukup sebelum beraktifitas padat.

Baca Juga: Tidak Terima Anies Baswedan Diminta Mundur, Wagub Jakarta Riza Patria Peringatkan Ketua DPC Gerindra Jaktim

Lontong tidak selalu ditemani dengan kuah sayur namun dapat dikombinasikan dengan aneka bumbu lain tapi tetap dalam satu tema lontong contohnya, ketoprak, gado-gado, dan lainnya.

Bahan-bahan lontong sayur

• 1 liter beras

• Daun pisang secukupnya

• 2 buah labu siam iris panjang

• ½ potong labu panjang iris seperti korek api

• 4 lembar daun salam

• 2 batang serai digeprek’

• Tahu potong dadu

• Tempe potong dadu

• 1 ½ gelas santan kental

• 2 teh sendok garam

• Udang secukupnya

• Air secukupnya

• Minyak goreng secukupnya

Baca Juga: Presiden Jokowi Resmi Lantik Jenderal Polisi Listyo Sigit Prabowo Sebagai Kapolri

Bumbu halus

• 5 batang cabai merah ukuran besar

• 7 siung bawang merah yang bagus

• 3 butir bawang putih

• 15 butir kemiri disangrai, atau digoreng tanpa menggunakan minyak goreng

Cara membuat

1. Panaskan sedikit minyak lalu tumis bumbu halus masak sampai beraroma lalu sisihkan

2. Tambahkan serai, lengkuas, daun salam masak sampai matang

3. Masukkan udang goreng sampai kekuningan setelah itu disusul dengan menumis labu siam, labu panjang masak sampai tekstur sayur menjadi lunak

4. Tambahkan tempe dan tahu kedalam tumisan masakan diatas sampai matang lalu  

5. Tuangkan santan, gula, garam, dan sedikit kecap lalu tambahkan air secukupnya kedalam masakan kemudian aduk sampai merata dan tunggu sampai mendidih

6. Kecilkan api lalu taburkan bawang goreng diatasnya

Baca Juga: Bikin Baper, Aldebaran Peluk Erat Andin Tidak Mau Kehilangannya di Ikatan Cinta Malam Ini Rabu 27 Januari 2021

Untuk hasil maksimal dalam menyantapnya bisa anda kasih kerupuk yang warna-warni atau kerupuk udang, dan sedikit sambal tomat. Selamat mencoba.***