Network
BAGIKAN BERITA - Ayam Taliwang adalah makanan khas Pulau Lombok dari Kampung Karang Taliwang, Kota Mataram, Nusa Tenggara Barat.
Ayam Taliwang berbahan dasar daging ayam. Daging ayam yang disajikan berasal dari ayam kampung muda yang dibakar kemudian dibumbui dengan semacam saus yang bahannya antara lain cabai merah kering, bawang merah, bawang putih, tomat, terasi goreng, kencur, gula merah dan garam.
Makanan ini biasanya disajikan bersama makanan khas Lombok yang lain, misalnya plecing kangkung. Selain menggugah selera, ayam taliwang juga memiliki kandungan vitamin dan energi yang baik bagi tubuh.
Baca Juga: Resep Semur Jengkol Anti Bau dan Super Lezat, Begini Cara Masaknya
Bagi Anda yang ingin membuatnya di Rumah di bawah ini ada resep ayam taliwang ala Chef Rudy, seperti dikutip dari Channel YouTube Simple Rudy Tv oleh Bagikanberita.com:
Bahan pertama:
1 Ekor (400g) ayam kampung pejantan, belah dadanya, lalu lipat kepalanya ke dalam sayap serta lipat kakinya ke paha
1/2 Sdt garam
1/2 Sdt kunyit bubuk
