Resep Rahasia Pepes Ikan Mujair Super Lezat

BAGIKAN BERITA - Pepes atau Pais merupakan suatu cara khas dari Jawa Barat untuk mengolah bahan makanan (biasanya untuk ikan) dengan bantuan daun pisang sebagai pembungkus ikan beserta bumbunya.

Cara membuatnya adalah bumbu dan rempah dihaluskan dan ditambah daun kemangi, tomat, dan cabai dibalur/dibalut bersama ikan yang sudah dibersihkan.

Semua lalu dibungkus dengan daun pisang dan disemat dengan 2 buah bambu kecil di setiap ujungnya. Bungkusan ini lalu dibakar (dipepes) di atas api atau bara api dari arang sampai mengering.

Baca Juga: Amerika Serikat Murka, Setelah Pangkalan Militernya Diserang Rudal di Erbil Irak Utara oleh Milisi Pro Iran

Salah satu resep untuk membuat pepes ikan dengan menggunakan ikan mujair sebagai bahan utamanya. Untuk bumbu, ada beberapa bahan rempah yang perlu anda persiapkan sehingga bisa menghasilkan pepes ikan mujair dengan rasa lezat menggoda.

Dalam proses pembuatan pepes ikan ini tidaklah sulit, anda akan dengan mudah mempraktekannya dirumah menggunakan bahan-bahan yang relatif gampang didapat dan cara pengolahan yang sederhana.

Bahan dan cara pembuatan

Bahan-bahan:

Ikan mujair ½ kg