Network
BAGIKAN BERITA-Menu Lebaran yang wajib ada selain ketupat dan Opor Ayam tentunya adalah Sambal Goreng Kentang Ati.
Ketupat diguyur kuah Opor ayam yang gurih akan lebih nikmat ditambah dengan Sambal Goreng kentang ati yang pedas dan dinikmati saat hangat di momen Lebaran Idul Fitri.
Hidangan Sambal Goreng Kentang Ati disajikan di saat momen Lebaran Idul Fitri ini bisa dibuat sendiri dengan mudah di dapur.
Baca Juga: Resep Opor Ayam dan Cara Membuatnya Cocok Untuk Rayakan Idul Fitri Lebaran Tahun 2021
Baca Juga: Masyarakat Ekonomi Syariah Banten Dukung Bazar dan Festival Ramadhan 1442 H
Berikut adalah resep dan cara membuat olahan menu Sambal Goreng Kentang Ati bawah ini:
Bahan:
1/2 kilogram kentang. Potong dadu, goreng.
1/2 kilogram ati sapi, rebus. Tambah jahe geprek, lada dan garam. Rebus hingga matang. Potong kecil-kecil.
Bumbu:
100 gram bawang merah, tumis
6 siung bawang putih, tumis
0,5 sdt lada
50 gram ebi, rendam dengan air panas hingga lunak
2 batang serai, iris tipis
Lengkuas sepanjang dua ruas jari
250 gram cabai merah besar, tumis
100 gram cabai keriting (opsional), tumis
3 cm kunyit, tumis.
