Inilah Resep Dendeng Ragi atau Serundeng Daging dari Jawa Timur, Cocok Disajikan saat Perayaan Idul Adha

- 17 Juli 2021, 11:08 WIB
Resep Dendeng Ragi.
Resep Dendeng Ragi. //Tangkapan layar youtube.com / wan noor //Tangkapan layar youtube.com / wan noor /

BAGIKAN BERITA - Perayaan Idul adha sebentar lagi, bagi yang hendak melaksanakan qurban atau penerima daging kurban baik sapi, kambing atau yang lainnya, tentunya akan dimasak dengan beragam variasi olahan. Di Jawa Timur ada sajian kuliner dendeng ragi atau serundeng daging yang sudah akrab dengan masyarakatnya.

Sebagai informasi, dendeng ragi merupakan sajian kuliner yang terbuat dari daging sapi yang dicampur dengan kelapa parut hingga bumbu rempah lainnya.

Sajian dendeng ragi banyak beragam kalangan suka menyantap olahan ini, katanya mirip seperti makan empal daging dengan paduan serundeng.

Jika anda menyukai sajian berbahan dasar sapi, boleh anda coba memasak menu yang satu ini, untuk disajikan bersama keluarga tercinta di momen perayaan Idul Adha.

Baca Juga: Inilah Resep dan Cara Membuat Es teler Alpukat yang Nyegerin Kala Siang Hari Begini, Mudah dan Sederhana

Dilansir Bagikanberita.com via PORTAL JEMBER dari berbagai sumber, inilah resep dendeng ragi atau serundeng daging khas dari Jawa Timur, menu terbaik Idul Adha berbahan dasar dari daging sapi.

500 gram daging sapi
250 gram kelapa parut
100 gram gula merah
2 batang serai, geprek
1 jempol lengkuas, geprek
3 lembar daun salam
2 lembar daun jeruk
2 sdm air asam jawa
Secukupnya garam, gula, merica dan kaldu bubuk

Bumbu halus

7 siung bawang putih
5 siung bawang merah
5 buah cabai merah
1 ruas jahe
2 sdt ketumbar
1/4 sdt jintan

Cara membuat

Halaman:

Editor: Hendra Karunia

Sumber: Portal Jember


Tags

Artikel Terkait

Terkini

Terpopuler

Terpopuler Pikiran Rakyat Network

X