Network
BAGIKAN BERITA – Bagi masyarakat yang ingin menjajal menu khas Imlek, bisa mencoba Mie Panjang Umur dan Ayam Kodok di Hotel Shakti Bandung yang beralamat di Jalan Soekarno Hatta, Gedebage, Kota Bandung.
Kedua menu tersebut, hadir untuk memeriahkan momentum Tahun Baru Imlek 2574 yang jatuh pada 22 Januari 2023.
Akan tetapi, menu Mie Panjang Umur dan Ayam Kodok bisa dinikmati oleh tamu Shakti Hotel sepanjang Bulan Januari 2023.
Executive Sous Chef Shakti Hotel Bandung Reza Ramdani Bratawijaya mengatakan, Mie Goreng Panjang umur merupakan mie yang sudah menjadi tradisi dihidangkan setiap kali perayaan Tahun Baru Imlek.
Di Shakti Hotel sendiri, Mie Panjang Umur dimasak dengan mempertahankan cita rasa Chinese food.
Bahan-bahan dan seasoning yang digunakan pun merupakan bumbu yang biasa untuk memasak masakan khas China.
“Mie Goreng Panjang Umur dimasak seperti biasa ala Chinese Food. Disajikan dengan telur puyuh dan pelengkap lainya,” ujar Chef Reza.
Adapun untuk menu Aya Kodok, juga merupakan masakan khas yang biasa disajikan saat perayaan tahun Baru Imlek.
Biasanya, Tahun Baru Imlek menyajikan bebek peking di meja sebagai santapan perayaannya.
Akan tetapi, Shakti Hotel menyesuaikannya dengan selera para tamu sehingga diganti oleh ayam.
Menu Ayam Kodok berupa ayamnya yang dikupas dengan hati hati jangan sampai sobek. Setelah itu, dagingnya diambil dan tulangnya dibuang.
Daging ayam kemudian digiling dan dibumbui. Setelah halus, dimasukkan kembali ke kulit ayam tersebut.
Hasilnya, kulit ayam yang terisi daging giling tersebut jadi penuh dan menyerupai kodok.
“Itulah kenapa disebut ayam kodok. Namun, di sini penyajiannya berupakan potongannya tidak satu ayam,” ujarnya.
Untuk harganya, Mie Goreng Panjang Umur dibanderol Rp39.000. Sementara Ayam Kodok dibandrol Rp59.000.
Baca Juga: Tempat Makan Bakso Enak di Bandung, Wajib Coba Bakso Tjap Haji
Selain dua menu makanan tersebut, Shakti Hotel juga memiliki minuman untuk meramaikan Tahun Baru Imlek.
Ada dua minuman edisi imlek tahun ini, yakni Japanese Strawberry Milk dan Royal Lava Velvet.
Japanese Strawberry Milk merupakan milkshake yang terbuat dari Straberry dan susu. Untuk harganya sendiri dibandrol Rp23.000++,
Sementara Royal Lava Velvet, merupakan minuman yang terbuat dari ore, cream dan redvelvet. Di atasnya, diberi topping cream stravberry.
Untuk harga Royal Lava Velvet, dibandrol Rp21.000++.***
