BAGIKAN BERITA- Ketupat adalah salah satu hidangan khas Lebaran yang tak terpisahkan dari tradisi masyarakat Indonesia.
Namun, sering kali, ketupat bisa menjadi keras jika tidak direbus dengan benar.
Saat lebaran tiba, Ketupat biasanya dihidangkan bersama rendang dan opor ayam
Baca Juga: Resep Opor Ayam Lebaran 2024: Cara Membuat Opor Ayam yang Lezat dan Gurih
Berikut adalah beberapa tips untuk merebus ketupat Lebaran agar tetap lembut dan lezat:
1. Pilih Ketupat yang Baik
Pastikan Anda memilih ketupat yang masih segar dan belum terlalu lama disimpan. Ketupat yang terlalu lama bisa menjadi keras bahkan setelah direbus.
2. Potong Ukuran yang Sesuai
Potong ketupat menjadi bagian-bagian kecil sebelum direbus. Potongan yang lebih kecil akan memudahkan proses pemasakan dan memastikan bahwa ketupat matang merata.
3. Gunakan Air yang Banyak
Pastikan Anda menggunakan banyak air saat merebus ketupat. Air yang cukup akan membantu memasak ketupat secara merata dan mencegahnya menjadi keras.
Baca Juga: Resep dan Cara Membuat Rendang Padang untuk Menu Lebaran 2024 yang Lezat
4. Tambahkan Garam
Tambahkan sedikit garam ke dalam air rebusan ketupat. Garam tidak hanya memberi rasa pada ketupat tetapi juga membantu mempertahankan kelembaban.
5. Rebus dengan Api Sedang
Gunakan api sedang saat merebus ketupat. Menggunakan api terlalu besar dapat menyebabkan ketupat menjadi keras karena pemasakan yang terlalu cepat.
6. Cek Kematangan Secara Berkala
Periksa kematangan ketupat secara berkala. Anda bisa mencoba menusuk ketupat dengan garpu atau tusuk sate untuk memastikan bahwa bagian tengahnya sudah matang.
7. Biarkan Dingin Sejenak
Setelah direbus, biarkan ketupat dingin sejenak sebelum dibuka dari bungkusnya. Ini membantu mengurangi kemungkinan ketupat menjadi keras karena proses pendinginan yang terlalu cepat.
Dengan mengikuti tips di atas, Anda dapat memastikan ketupat Lebaran Anda tetap lembut dan lezat untuk dinikmati bersama keluarga dan kerabat pada momen spesial Lebaran.
Selamat mencoba dan selamat merayakan Lebaran!