BAGIKAN BERITA - Cilok adalah sebuah makanan khas Jawa Barat yang terbuat dari tapioka yang kenyal dengan tambahan bumbu pelengkap seperti sambal kacang, kecap, dan saus.
Makanan cilok ini bentuknya bulat-bulat seperti bakso, hanya saja berbeda bahan dasarnya. Terdapat telur atau daging cincang di dalamnya, karena terbuat dari bahan dasar tapioka maka cilok terasa kenyal saat dikonsumsi.
Cilok juga merupakan kudapan yan sangat populer di masyarakat, untuk menjumpai kudapan cilok sangatlah mudah. Banyak tukang cilok keliling yang tiap hari memutar kampung dan gang-ganga Rumah.
Baca Juga: Resep Pepes Ikan Asin Peda, Rasanya Nendang Banget Bikin Nafsu Makan Bertambah
Cilok dengan harganya yang relatif murah dan ekonomis membuat semua kalangan dapat menikmati kudapan lezat satu ini. Selain itu Anda dapat juga membuatnya di rumah sendiri tanpa ribet.
Dikutip Bagikanberita.com dari kanal YouTube Resep Masakan Indonesia Sehari-hari, di bawah ini resep membuat cilok super enak:
Bahan utama:
Tepung tapioka 250 g
Tepung terigu 250 g
Bawang putih 4 siung
Bawang daun 3 batang di iris
2 Bungkus penyedap rasa
Garam 1 sendok makan
Msg 1 sendok makan
Baca Juga: Resep Sekoteng Jahe Mudah dan Gak Ribet, Bikin Hangat Suasana Malam Hari
Cara membuat:
Siapkan ulekan, masukan bawang putih ke dalam ulekan, dan garam
Ulek semua bawamg putih dan dan garam hingga lembut
Siapkan baskom bersih, masukan tepung tapioka, tepung terigu dan daun bawang
Tambahkan kaldu bubuk dan masukan bawan putih yang telah halus
Masukan juga air putih panas sedikit demi sedikit sesuaikan dengan adonan, aduk dengam sendok hingga rata
Baca Juga: Resep Ayam Rica-Rica Pedas Gurih, Rasanya Nendang Banget! Wajib Dicoba di Rumah
Setelah adonan agak dingin, cuci tangan dan aduk-aduk dengan gunakan tangan supaya adonan dapat tercampur rata
Aduk dan uleni hingga kental merata dan kalis
Siapkan panci besar dan panaskan panci berisi air
Bentuklah adonan cilok bulat-bulat atau sesuai selera Anda
Masukan cilok ketika panci sudah mendidih dan masukan juga minyak sayur 2 sendok makan
Baca Juga: Rahasia Masak Semur Jengkol agar Tidak Bau, Empuk dan Lezat, Begini Caranya
Rebus adonan ke dalam air mendidih
Pisahkan cilok yang menempel satu sama dengan yang lainnya
Pastikan juga cilok telah mengembang sempurna dan benar-benar matang di luarnya
Kemudian angkat dan tiriskan cilok, campurkan cilok dengan bumbu kacang dan cilok siap dihidangkan, selamat mencoba semoga bermanfaat.***