Network
Baca Juga: Resep Membuat Es Teler Alpukat yang Segar, Cocok Dimakan Siang dan Sore Hari
Setelah itu, bersihkan bagian lendir yang menempel pada bagian permukaan tubuh ikan. Caranya, anda bisa menggunakan abu gosok atau dibersihkan dengan menggunakan sponge agar lendir ini bisa dibersihkan secara merata. Silahkan bersihkan hingga kesat.
Selanjutnya, bersihkan juga bagian moncong ikan. Caranya, potong bagian moncong ikan dengan menggunakan pisau dapur yang tajam agar moncong ini lebih mudah dipotong secara merata.
Kemudian bersihkan pula bagian dalam perut ikan. Caranya, gunakan pisau dapur untuk membelah bagian perut ikan gabus dibagian bawah, lalu jika perut ikan sudah berhasil terbelah, silahkan jangkan bagian perut ikan dan bersihka jeroan ikan secara merata hingga dipastikan tidak ada bagian jeroan ikan yang masih tersisa dibagian dalam. Setelah itu, bersihkan kembali bagian ini dengan air bersih secara merata.
Baca Juga: Inilah Resep Membuat Bolu Pandan yang Lembut dan Lezat dengan Bahan Murah serta Mudah Dibuat
Lalu, silahkan potong-potong ikan gabus sesuai dengan ukuran yang anda inginkan. Kemudian potong sebanyak 2-3 potong dalam satu ekor ikan.
Setelah selesai, silahkan lumuri ikan dengan air jeruk nipis dan garam untuk menghilangkan bau amis yang menempel pada ikan secara merata. Silahkan diamkan ikan selama kurang lebih 10 menit.
Cara Membuat Ikan Gabus Asam Pedas:
Panaskan minyak goreng dalam wajan dan tunggu hingga minyak panas secara merata.
Baca Juga: Resep dan Cara Mudah Bikin Sekoteng, Cocok Diminum Saat Musim Hujan dan Cuaca Dingin
