• 1 batang serai, dibelah dan dimemarkan
Baca Juga: Resep dan Cara Membuat Menu Berbuka Puasa Ramadhan Rica-rica Simple dari Chef Rudy Choirudin
• 4 lembar daun jeruk, disobek
• 1 1/2 sdt garam
• 1 sdm gula pasir
• 1 gelas (250 ml) santan kental
Bahan 3
• 3 gelas (750 ml) santan encer
• 150g udang kupas
• 150g tahu goreng ½ matang