BAGIKAN BERITA - Minyak zaitun atau minyak olive (bahasa inggris: olive oil) adalah minyak yang didapat dari buah zaitun (Olea europaea), pohon tradisional dari basin mediterania
Minyak zaitun berasal dari pohon zaitun yang tumbuh lambat, memiliki batang keriput dan abu-abu ramping dengan cabang pecah-pecah. Pohon zaitun bisa tumbuh hingga 50 meter di habitat alami mereka dan hidup selama lebih dari 500 tahun.
Buah ini memiliki bentuk bulat gemuk dengan warna hijau ketika mentah dan berubah menjadi kekuning-kuningan ketika sudah mulai masak.
Baca Juga: 7 Manfaat Luar Biasa dari Buah Nanas, Nomor 6 Dapat Menyehatkan Mata lho!
Minyak zaitun dapat digunakan untuk memasak, kosmetik obat herbal dan sabun dan juga sebagai bahan bakar untuk lampu minyak. Manfaat minyak zaitun sangat banyak bagi kesehatan karena mengandung lemak tak jenuh yang tinggi (utamanya asam oleik dan polifenol).
Dikutip Bagikanberita.com dari kanal YouTube AYO HIDUP SEHAT, berikut ini manfaat minyak zaitun untuk kesehatan:
1. Menyehatkan kesehatan jantung dan penyakit kardio
Berdasarkan penelitian, jika seseorang mengkonsumsi minyak zaitun secara rutin. Bisa mencegah serangan penyakit modern yang berkaitan dengan sistem kardio seperti darah tinggi, jantung dan stroke.
Seiring bertambahnya usia pembuluh darah arteri mulai tidak bekerja sebagaimana mestinya. Dan ini sungguh mengundang berbagai penyakit.
Baca Juga: Inilah 7 Manfaat Air Kelapa Muda, Sangat Berkhasiat Bagi Tubuh Anda, Nomor 6 Bikin Awet Muda
2. Mencegah diabetes
Mengkonsumsi makanan rendah lemak, merupakan cara mencegah terserangnya seseorang terkena berbagai penyakit serius, seperti diabetes. Salah satu solusinya yakni mencampur minyak goreng dengan minyak zaitun. Sehingga kolesterol makanan tetap terkontrol dan terjaga.
3. Mengobati peradangan
Minyak zaitun kaya zat anti-oksidan, khususnya polifenol yang berperan membantu melindungi sel-sel tubuh, dari dari radikal bebas. Senyawa inilah yang mencegah anti inflamasi atau peradangan, para ilmuan menunjukan efek polifenol sangat baik untuk tulang dan kesehatan pencernaan.
Baca Juga: 6 Manfaat Buah Lemon Bagi Kesehatan yang Berkhasiat bagi Tubuh, No 4 Penting Bagi yang Ingin Diet
4. Memelihara tekanan darah
Memasukan minyak zaitun sebagai bahan tambahan untuk memasak selama 6 bulan, berdampak baik untuk memelihara tekanan darah.
Keampuhan ini berasal dari lemak jenuh rendah dan terdapatnya kandungan asam esensial omega 3 dan omega 6.
5. Sebagai sumber lemak tubuh yang menyehatkan
Minyak ini termasuk jajaran minyak yang sangat sehat, karena kandungan lemak jenuh yang rendah. Dimana dari 100 g minyak zaitun terdapat lemak jenuh 14 g.
Selebihnya merupakan lemak tak jenuh dan asam esensial lainnya seperti omega 3 dan omega 6. Dari komposisi inilah minyak zaitun tak perlu khawatir terkena kolesterol.
Baca Juga: 8 Manfaat Buah Jamblang yang Sangat Berkhasiat Bagi Kesehatan Tubuh, Nomor 6 Paling Penting
6. Mencegah kanker
Berdasarkan penelitian, ditemukan bahwa mengkonsumsi rutin minyak ini dapat mendorong turunnya resiko kanker kolorektan, yaitu kanker yang menyerang sistem pencernaan. Selain itu bagi wanita dapat juga menurunkan terjadinya kanker payudara.
7. Mencegah stroke
Dari penelitian baru-baru ini menunjukan bahwa seseorang yang mengkonsumsi minyak zaitun secara rutin, akan menurunkan resiko terkena penyakit stroke dikemudian hari. Dibandingkan dengan orang yang tidak mengkonsumsinya sama sekali, mereka sangat rentan terkena stroke.
Baca Juga: 14 Manfaat Daun Kemangi yang Sangat Menakjubkan, Nomor 9 Bisa Membantu Mengatasi Masalah Pria Dewasa
8. Mencegah penuaan dini
Kandungan zat asam linoleic di dalam minyak zaitun mendorong memelihara kadar air pada seluruh permukaan kulit dan jika digabungkan dengan anti-oksidan bersama-sama dapat mencegah penuaan dini.
9. Menurunkan tingkat depresi
Dengan mencampur atau mengganti minyak dapur dengan zaitun, kemungkinan hilangnya lemak trans jahat terkandung di dalam masalah, karena minyak ini tetap stabil pada suhu tinggi.
Baca Juga: Inilah 7 Manfaat Dari Susu Kambing yang Luar Biasa, Nomor 7 Jarang Diketahui
10. Memelihara berat badan
Memiliki berat badan berlebih dapat mempengaruhi kinerja jantung, kolesterol dan gangguan lainnya. Untungnya minyak zaitun mengandung lemak tunggal tak jenuh yang mampu memelihara berat badan seseorang.
11. Meningkatkan kesehatan tulang
Dari penelitian, minyak ini sangat mampu meningkatkan penyerapan kalsium oleh tubuh, artinya meningkatakan juga proses terbentuknya tulang pada masa anak-anak dan remaja serta pada orang dewasa menjaga kekuatan dan ketahanan tulang.***