BAGIKAN BERITA - Di masa pandemi Covid-19 seperti ini tubuh dituntut untuk selalu senantiasa sehat dan bugar.
Tentunya untuk mendapatkan tubuh sehata itu mesti membutuhkan makanan yang sehat, minum vitamin, istirahat yang cukup dan mengkonsumsi makanan yang baik dan menyehatkan.
Perlu kamu ketahui, ada banyak beragam kuliner sehat khas dari Indonesia yang dapat anda makan guna menjaga kesehatan dan imunitas tubuh kamu.
Baca Juga: Satu Tahun BAGIKAN BERITA, Bangga Menjadi Bagian PRMN dalam Mewujudkan Kemandirian Ekonomi
Baca Juga: Resep Membuat Es Campur Madu Kurma, Sudah Segar Kaya Manfaat Juga Lho, Yuk Cobain
Pada artikel ini, akan menyajikan dua rekomendasi sajian kuliner khas Indonesia yang dapat kamu buat sendiri di rumah.
Untuk lebih lengkapnya, simak ulasan di bawah ini:
Asinan Buah
Asinan adalah makanan khas yang diolah dengan cara pengacaran (diasinkan dengan campuran garam ataupun cuka). Perlu anda ketahui, asinan sebenarnya terdapat dua jenis, yaitu Asinan Betawi (sayuran) dan Asinan Bogor (buah).
Baca Juga: Denny Darko Kembali Ramal Nasib Indonesia setelah PPKM Level 4 Berakhir, Ternyata Akan Seperti Ini
Namun demikian, yang masih banyak digemari saat ini yakni asinan Bogor. Untuk asinan Bogor sendiri terdiri dari beberapa buah-buahan, antara lain mangga, jambu air, kedondong, bengkuang, nanas, dan lainnya.
Untuk cara penyajiannya potongan buah tersebut disiram dengan kuah cuka dan kacang goreng. Pedas, manis, asam menjadi satu kesatuan ketika menyantapnya.
Lalu untuk asinan Betawi atau asinan sayur cara penyajiannya tetap sama dengan sebelumnya, akan tetapi yang membedakan adalah isiannya. Biasanya sayuran yang pakai adalah sawi, kubis, taoge, tahu, selada, dan lainnya.
Selanjutnya disiram dengan kuah bumbu kacang yang diracik dengan cuka dan tambahan cabai. Ditambah kacang goreng, serta umumnya ada bahan pelengkap untuk menyantap asinan ini, yakni kerupuk mie ataupun kerupuk merah.
Pecel Sayur
Kuliner Jawa ini tak berbeda jauh dalam penyajiannya dengan gado-gado. Adapun bahan utamanya tetap sama yakni sayur-sayuran yang direbus. Kemudian sayurannya terdiri dari kacang panjang, taoge, daun singkong, dan berbagai macam lainnya.
Adapun bumbu yang digunakan sebagai siramannya yakni bumbu kacang yang terbuat dari campuran gula merah, kacang tanah yang disangrai, garam, kencur, kecombrang, dan daun jeruk. Selanjutnya semua bahan tersebut ditumbuk atau dihaluskan.
Ada banyak macam cara penyajian bumbu kacang atau sambal kacang pecel. Seperti contohnya dengan menambahkan campuran air dengan asam jawa guna mencairkan sambal pecel tersebut.
Dalam menyantap pecel sayur, biasanya dilengkapi gorengan sebagai bahan pelengkap, seperti bakwan atau bala-bala dan lainnya sesuai selera.***