Bikin Ngiler, Inilah 5 Resep Seblak yang Bikin Ketagihan, Caranya Mudah dan Murah

Jajanan seblak kini menjadi tren jajanan pinggir jalan, yang sangat digemari berbagai kalangan masyarakat, terlebih di jawa barat dan jabodetabek.

 

Jika ingin menikmati seblak kini cukup mudah mencarinya  di pinggiran jalan.

 

Seiring berkembangnya tren jajanan tradisional, seblak kini bukan sekedar makanan kaki lima, tetapi kini seblak naik kelas hingga ada di kafe dan restoran. 

 

Baca Juga: Sinopsis Ikatan Cinta Jumat 8 Januari 2021: Hati Andin Berbunga- bunga Diajak Aldebaran Lunch

Tapi kini,seiring berjalanya waktu dan perkembangan dunia kuliner, seblak berkembang menjadi makanan yang modern dan berhasil menarik perhatian.

 

Makanan yang bertekstur kenyal ini memiliki rasa yang pedas dan menyegarkan, serta memiliki beberapa variasi, baik rasa maupun bahan tambahan juga kemasan penjualan.

Maka tak heran, sajian seblak banyak diburu semua orang baik tua, muda dan anak-anak.

 

 

Seblak harganya sangat terjangkau dan makanan ini juga bisa dibuat sendiri di rumah lho!

 

Sehingga jika kalian kehabisan saat telat membeli atau tidak menemukan penjual Seblak bisa dipraketin di rumah.

 

Selain itu bisa juga ide resep ini kamu tuangkan ke dalam bisnis kuliner yang sedang menjadi tren ini.

 

Baca Juga: Marah-marahan, Aldebaran Akan Beri Kejutan Andin Supaya Mereka Baikan Kembali di Ikatan Cinta

Berikut 5 Resep Makanan Seblak Seperti dilansir oleh Bagikan berita dari berbagai Sumber.


1. Seblak ceker


Bahan-bahan:
- 2 genggam kerupuk (redam di air biasa 2 jam)
- 6 butir bakso
- 200 gr ceker

Bumbu halus:
- 4 siung bawang merah
- 3 siung bawang putih
- 3 butir kemiri
- 1 ruas jari kencur
- 8 cabai merah keriting
- 6 cabai rawit pedas
- 5 cabai rawit hijau (untuk irisan)
- Gula, garam, kaldu bubuk, lada bubuk
- 1 bonggol sawi sendok
- 1 batang daun bawang
- Air kaldu rebusan ceker (sesuai selera)
- 2 butir telur yang sudah di orak arik

Cara membuat:
- Tumis bumbu hingga matang
- Tambahkan bakso, ceker, kerupuk yang sudah direndam, garam, gula, lada, saos tiram, kaldu bubuk. Masak sebentar
- Tambah air kaldu, masak hingga mendidih
- Masukkan daun sawi, daun bawang, dan cabe rawit iris, masak hingga sayuran matang.

 

Baca Juga: Inilah 3 Transaksi Utang Piutang yang Bisa Menjadi Pengumpul Pahala Ibadah


2. Seblak creamy bakso


Bahan-bahan:
- 600 ml air
- 50 gr kerupuk bawang (warna-warni)
- 50 gr mi keriting
- 1 sendok makan KOBE bumbu nasi goreng super pedas
- 1 butir telur (kocok lepas)
- 3 buah bakso (belah 4 tidak putus dan goreng)
- 3 sendok makan susu full cream

Cara membuat:
- Rebus air hingga mendidih. Masukkan kerupuk dan mie keriting. Masak hingga kerupuk lembut
- Tuang Nasi Goreng Poll Pedas dan telur. Aduk rata
- Masukkan bakso dan susu. Aduk rata dan masak hingga mendidih
- Angkat dan Seblak Creamy Mie Bakso siap disajikan selagi hangat.

 

Baca Juga: Sinopsis Hercai Hari Ini Jumat 8 Januari 2021 Net TV, Hazar Mencoba Cari Tahu Kebenaran Fusun Aslan

3. seblak cilok basah


Bahan-bahan:
- 2 genggam kerupuk mentah (rendam air sampai lunak)
- 1 butir telur, kocok
- 2 buah bawang putih (baput)
- 4 buah bawang merah (bamer)
- 10 buah cabai rawit (atau sesuai selera)
- 3 cm kencur
- 2 gelas air
- 1 batang daun bawang, iris
- Secukupnya sayuran
- Secukupnya bubuk kaldu
- Secukupnya garam
- Secukupnya gula pasir (gulpas)
- Secukupnya minyak untuk menumis
- Secukupnya bawang goreng

 

Baca Juga: Tebus Rasa Kecewa, Aldebaran Ngajak Andin Lunch, di Ikatan Cinta Episode 111 Malam Ini

Cara membuat:
- Haluskan rawit, bamer, baput dan kencur
- Panaskan minyak goreng. Tumis bumbu halus sampai harum. Masukkan telur, aduk-aduk lalu masukkan air
- Setelah mendidih masukkan sayuran, garam, gulpas, kaldu bubuk, cilok dan kerupuk. Aduk rata. Check keseimbangan rasanya
- Sesaat sebelum diangkat masukkan daun bawang. Hidangkan panas-panas dengan taburan bawang goreng di atasnya.


4. Seblak basah


Bahan-bahan:
- 125 gram kerupuk aci kuning/putih (Kerupuk yang biasa di pakai untuk nasi uduk atau nasi goreng)
- air panas buat merendam kerupuk aci
- 50 ml air
- 1 butir telur, kocok lepas
- 1/2 batang sosis, potong sesuai selera
- 1 butir bakso, potong sesuai selera
- 1/2 sdt kaldu ayam bubuk
- 1/2 batang daun bawang, diiris halus (opsional tergantung selera)
- 2 sendok makan minyak untuk menumis bumbu halus

 

Baca Juga: Tebus Rasa Kecewa, Aldebaran Ngajak Andin Lunch, di Ikatan Cinta Episode 111 Malam Ini

Bumbu halus:
- 1/2 sdm asam jawa
- 8 buah cabai rawit/cabai keriting (sesuai selera pedas) cabai bisa jadikan sambal dulu disesuaikan saja
- 1/2 buah tomat merah
- 1 1/2 siung bawang merah (ini juga opsional tergantung selera, sebenarnya pakai bawang putih sudah cukup enak)
- 1/2 siung bawang putih
- 1/4 ruas kencur
- 1/4 sdt gula pasir (sesuai selera)
- 1/8 sdt garam halus (sesuai selera)

Cara membuat:
- Rebus air, lalu masukkan kerupuk mendidih. Tunggu hingga mendidih lalu saring atau tiriskan
- Masukkan kerupuk ke dalam air dingin
- Haluskan cabai, bawang merah, kencur dan bawang putih lalu tumis hingga harum
- Tambahkan air setengah gelas, lalu tambahkan gula pasir, air asam jawa, garam, sosis dan bakso
- Lalu tambahkan kerupuk, aduk rata
- Masak hingga bumbu meresap, lalu tambahkan kocokan telur
- Aduk rata dan sajikan
- Sajikan Seblak Basah panas untuk 1-2 porsi

 

Baca Juga: Sinopsis Nazar Hari Ini Jumat 8 Januari 2021 di ANTV, Shekhar Mengeluarkan Patung dari Mobil

5. Seblak Tulang Ayam
  
Bahan-bahan

500 gram tulang ayam yang berdaging, cuci bersih kemudian rebus hingga matang

1 butire telur ayam

4 siung bawang merah

3 siung bawang putih

6 buah cabai rawit

2 ruas kencur

Gula, garam, penyedap rasa secukupnya

Air putih secukupnya

Cara membuat seblak tulang ayam:

Pertama, haluskan bawang merah, bawang putih, cabai rawit dan kencur hingga halus.

Panaskan minyak, tumis bumbu halus hingga harum kemudian masukkan telur ke dalam tumisan bumbu, orak arik telur hingga rata.

Masukkan tulang ayam yang sudah direbus dan tambahkan sedikit air, aduk kembali hingga rata.

Tambahkan garam, gula dan penyedap rasa secukupnya. Test ras, jika masih kurang tambahkan saja.

Matikan api dan tuang kedalam mangkok.

Seblak tulang ayam siap disajikan.

 

Baca Juga: Wali Kota Bandung Oded M Danial Positif Covid-19: Hindari Kerumunan dan Terus Jaga Imun


6. Seblak Jeletet


Bahan-bahan:

1 bungkus mie telur

20 kerupuk renyah, rendam dengan menggunakan air panas sampai melar dan tiriskan.

6 siung bawang merah

4 siung bawang putih

15 buah cabai rawit atau sesuaikan dengan selera masing-masing

2 buah cabai merah keriting

2 buah kemiri, sangrai

500 ml kaldu ayam

Boncabe level 15 atau sesuai selera

Garam, gula dan kaldu ayam bubuk secukupnya

Kecap manis secukupnya

Saos tomat secukupnya

Garam dapur secukupnya

10 buah bakso sapi, potong tipis-tipis

150 gram tulang ayam

1 batang daun bawang

Bawang goreng secukupnya

Cara membuat seblak jeletet

 

Baca Juga: Wali Kota Bandung Oded M Daniel Positif Covid-19, Begini Kondisinya Sekarang

Pertama buat kaldu ayam terlebih dahulu dengan merebus tulang ayam. Rebus kira-kira 20 menit, angkat dan tiriskan.

Haluskan bawang merah, bawang putih, kemiri, cabai merah dan cabai rawit.

Panaskan minyak, tumis bumbu hingga harum.

Tambahkan kaldu ayam, kemudian aduk-aduk hingga tercampur rata.

Tambahkan garam, gula, penyedap rasa, saos tomat, bonca dan aduk kembali hingga benar-benar merata.

Kemudian masukkan, tulang ayam, bakso dan kerupuk aduk sampai merata dan bumbu meresap.

Matikan api, angkat dan tuangkan ke piring, taburkan dengan sedikit daun bawang dengan ditambah taburan bawang goreng.

Seblak jeletot siap disajikan.