Network
BAGIKAN BERITA-Lebaran tahun 2022 ini umat muslim bisa berkumpul bersama keluarga di kampung halaman setelah 2 tahun tidak bisa berkumpul. Salah satu menu khas lebaran yang tidak boleh terlewatkan adalah sajian sayur opor ayam.
Seperti diketahui satur opor ayam merupakan salah satu menu wajib untuk merayakan Lebaran Idul Fitri 2022.
Cara membuat sajian menu sayur opor ayam pun sangat mudah, dan tidak membutuhkan biaya yang mahal untuk membuatnya.
Baca Juga: Anti Gagal, Inilah Resep Ketupat Lebaran Enak, Hindari 6 Kesalahan Ini
Opor Ayam saat disajikan saat Lebaran Idul Fitri 2022 biasanya dimakan dengan ketupat dan Sambal goreng ati.
Berikut cara membuat resep opor ayam di bawah ini.
Bahan-bahannya
Satu ekor ayam, potong sesuai selera menjadi delapan bagian atau lebih. Lumuri dengan jeruk nipis dan garam, diamkan 15 menit, kemudian bersihkan.
Baca Juga: Resep Lezat Opor Ayam Spesial Lebaran Idul Fitri, Cocok Dibuat Pas Hari Raya, Rasanya Yummy Banget
Santan atau susu cair
Bumbu halus:
6 siung bawang merah, tumis
3 siung bawang putih, tumis
4 butir kemiri, sangrai
Baca Juga: Khutbah Idul Fitri 1 Syawal 1443 Hijriah, Tema: Mengetuk Pintu Surga
1 sdt ketumbar, sangrai
1,5 sdt jinten, sangrai
1/2 sdt lada
1/2 sdt pala
4 cm kayu manis
Baca Juga: Cara Membuat Ketupat Padat dan Empuk, Cocok Disajikan Saat Lebaran Idul Fitri
Bumbu lain:
2 batang serai
3 lembar daun salam
3 lembar daun jeruk
Satu ruas jari jahe, geprek
Baca Juga: Resep dan Cara Buat Menu Lezat Sayur Jipang Merah Ala Chef Rudy Choirudin Cocok Jadi Menu Buka Puasa
5 cm lengkuas, geprek
Garam, gula secukupnya
Cara:
Tumis bumbu yang sudah dihaluskan dengan sedikit minyak sampai wangi dan tanak. Lalu masukkan bumbu lain seperti serai, daun salam, daun jeruk, jahe dan lengkuas.
Masukkan ayam, aduk rata hingga daging ayam berubah warna. Masukkan air hingga ayam terendam, tutup panci.
Baca Juga: Anti Gagal, Inilah Resep Ketupat Lebaran Enak, Hindari 6 Kesalahan Ini
Tunggu hingga air menyusut, lalu koreksi rasa dengan gula dan garam.
Tambahkan santan atau susu sesuai selera. Bila ingin kuahnya banyak, tambahkan santan atau susu lebih banyak. Opor ayam siap dinikmati.
