Network
Kemudian, kalian juga harus menyiapkan bahan untuk membuat bumbu sate kambing tersebut, berikut bahannya:
1. 100 g gula merah
2. 5 siung bawang putih
3. 2 sdt Ketumbar
4. 5 lbr daun jeruk
5. Air
6. Kecap
Cara membuat:
1. Iris bawang putih, bawang merah dan daun jeruk. Tambahkan air. Haluskan.
(Daun jeruk digunakan untuk menambah aroma bumbu sate kambing).
Baca Juga: Resep Soto Betawi ala Arsyan MasterChef Indonesia: Mudah dan Bikin Ngiler
2. Lalu sangrai ketumbar, (dengan sangrai ketumbar ini mampu membuat daging kambing tidak berbau amis).
3. Kemudian tumis bumbu yang sudah dihaluskan tadi seperti irisan bawang merah, bawang putih dan daun jeruk. Lalu tambahkan minyak secukupnya, tumis hingga bumbu benar-benar matang.
4. Siapkan gula jawa, dan iris sisir untuk selanjutnya masukan kedalam tumisan bumbu tersebut. Tambahkan air secukupnya agar tidak gosong.
Baca Juga: Resep dan Cara Buat Menu Lezat Sayur Jipang Merah Ala Chef Rudy Choirudin Cocok Jadi Menu Buka Puasa
