BAGIKAN BERITA - Berikut resep dan cara membuat sayur tutut pedas gurih dengan mudah lho, simak artikel ini hingga tuntas.
Bagi anda pecinta tutut, buruan cobain resep sayur tutut pedas si artikel ini, makanan ini sangat digemari oleh banyak kalangan.
Akan tetapi, pahami juga cara mengolah tutut secara benar agar makanan yang super lezat ini dapat disantap dengan nikmat dan aman.
Baca Juga: Resep Membuat Es Teler Alpukat yang Segar, Cocok Dimakan Siang dan Sore Hari
Hewan ini sangat mudah dijumpai di pematang sawah dan berawa. Siput ini terkadang oleh sebagian petani dianggap menjadi hama bagi tanaman pertanian, kendati demikian, tutut juga ternyata bernilai ekonomis juga lho anda tinggal mencarinya secara gratis dan menjualnya secara sudah dimasak seperti resep berikut ini.
Bahan yang dibutuhkan:
1kg Tutut yang sudah dibersihkan
7 Siung bawang putih
7 Siung merah
12 Batang temu kunci
Jahe 1 ruas ibu jari
2 Ruas kunyit
1 Buah tomat
4 Lembar daun salam
Asam jawa sebesar ibu jari
2 Sendok makan garam
1 Sendok makan penyedap rasa
1 Bungkus kaldu bubuk
1 Bungkus merica bubuk
2 Liter air
Minyak secukupnya
Daun bawang dan bawang goreng
Baca Juga: Inilah Resep Membuat Bolu Pandan yang Lembut dan Lezat dengan Bahan Murah serta Mudah Dibuat
Cara pembuatan:
Siapkan wajan, lalu masukan air secukupnya hingga mendidih dan masukan juga garam secukupnya
Aduk hingga rata, lalu masukan tutut yang telah dibersihkan tadi ke dalam wajan
Kemudian ratakan tutut sampai terendam air semua
Masak hingga mendidih dan tunggu sampai benat benar setengah matang
Setelah terlihat mendidih dan matang, angkat dan tiriskan lalu pindahkan ke wadah yang lain
Baca Juga: Resep dan Cara Mudah Bikin Sekoteng, Cocok Diminum Saat Musim Hujan dan Cuaca Dingin
Tahap memasak dengan Campuran bumbu dan rempah:
Siapkan tutut yang tadi direbus
Siapkan 7 siung bawang putih
Siapkan 7 siung bawang merah
12 batang batang temu kunci
Jahe 1 ruas ibu jari
1 Buah tomat
2 Ruas kunyit
10 Buah cabe rawit
4 Lembar daun salam
1 Sendok makan garam
1 Sendok makan penyedap rasa
Asam jawa 1 ibu jari
1 Kaldu bubuk
1 Merica bubuk
2 Liter air
Baca Juga: Inilah 5 Resep Seblak dan Cara Buatnya, Bisa Juga untuk Jualan Untungnya Menggiurkan
Daun bawang dan seledri
Bawang goreng untul taburan ketika sudah siap disajikan
Minyak goreng secukupnya
Haluskan bumbu semua seperti diatas tadi ke dalam blender kecil
Tambahkan minyak sedikit agar mudah hancur dan halus
Blender hingga benar-benar halus tercampur rata
Baca Juga: Inilah Resep Pepes Ikan Peda Lengkap Cara Buatnya, Rasanya Dijamin Lezat Bikin Nagih
Setelah bumbunya tercampur semua, tinggal disisihkan terlebih dahulu ke wadah yang lain
Tumbuklah temu kunci tapi jangan terlalu halus juga, asal kasar saja
Selanjutnya siapkan wajan, kemudian masukan minyak secukupnya sekitar 200 ml
Masukan bumbu yang telah dihaluskan tadi barusan, tumis hingga tercium aroma harum dan beribah warna
Kemudian masukan asam jawa dan daun salam
Aduk rata hingga daun terlihat layu
Baca Juga: Suka Cilok? Inilah Resep dan Cara Buatnya, Mudah, Murah dan Lezat, Untung juga Buat Jualan
Jangan lupa bahan utama tututnya masukan semua, aduk-aduk terus supaya cepat meresap sambil masukin air sedikit demi sedikit sembari terus diaduk
Kemudian masukan penyedap rasa
1 buah kaldu bubuk, 1 buah merica bubuk dan 2 sendok makan
Selanjutnta masukan tomat 1 buah dipotong 4 bagian, aduk-aduk hingga rata
Kemudian masukan temu kunci, sambil di masak sampai mendidih dan diaduk-aduk sampai bumbu terasa meresap sempurna
Jika sudah terlihat mendidih jangan lupa matikan dahulu kompornya
Kemudian sajikan sayur tutut di mangkuk, dan pindahkan ke wadah yang lebih kecil mangkuknya supaya bisa lebih di tata hiasannnya
Baca Juga: Resep dan Cara Membuat Sambal Goreng Kentang Ati Cocok Untuk Menu Lebaran Idul Fitri Tahun 2021
Lalu yang terakhir taburkan daun bawang, seledri, bawang goreng dan 1 buah tomat untul dijadikan hiasan berbentuk bunga mawar
Kupas melingkar awas jangan sampai terputuh, kemudian gulung dan balikan mirip dengan bunga mawar yang aslinya kan, kemudian pada sentuhan akhir letakan di atas mangkuk tutut yang sudah jadi.
Nah, itulah tadi resep mudah dari pembuatan sajian enak berbahan dasar Tutut yang menggoyang lidah mudah bukan, selamat mencoba dan semoga bermanfaat ya.***