Network
1. Memilih anyaman ketupat yang asal-asalan
Terkadang saat membuat ketupat kita asal memilih anyaman ketupat akan dipakai. Meskipun sepele namun kesalahan memilih anyaman ketupat bisa membuat ketupat lebaran kurang enak lho.
Sebaiknya carilah anyaman ketupat yang masih berwarna hijau segar yang berasal dari pohon kelapa yang masih muda karena anyaman tersebut memiliki kualitas yang lebih bagus.
Selain itu, anda juga harus memperhatikan kerapatan dari anyaman ketupat sehingga ketika anda memasak ketupat lebaran hasilnya akan lebih maksimal.
2. Hindari pemilihan beras impor
Ketupat yang enak biasanya berasal dari beras yang pulen, maka dari itu anda harus memilih beras pulen agar menghasilkan ketupat yang pulen juga.
Baca Juga: Resep dan Cara Membuat Menu Buka Puasa atau Sahur Ongseng Tempe Sedap Wangi ala Chef Rudy Choirudin
Namun hindari beras impor untuk pembuatan ketupat lebaran, meskipun memiliki tekstur yang pulen namun beras impor tidak cocok dijadikan ketupat lebaran karena terlalu pulen.
3. Tidak menggunakan bumbu pelengkap
Saat membuat ketupat lebaran biasanya kebanyakan orang memilih untuk tidak menambahkan bumbu tambahan karena biasanya ketupat tersebut akan disajikan dengan gulai atau opor sehingga tidak perlu ditambahkan rasa tambahan.
