* Goreng pempek hingga kecoklatan. Angkat dan tiriskan.
* Sajikan pempek dengan cuko Palembang.
2. Pempek DOS
* Bahan:
* 250 gram tepung terigu protein sedang
* 250 gram tepung sagu mutiara
* 250 gram air
* 1 butir telur
* 1 sdm bawang putih bubuk
* 1 sdt garam