Resep Ayam Geprek Sambal Bawang Mudah dan Enak, Begini Cara Bikinnya

- 1/2 SDM soda kue  

- Garam secukupnya

- Minyak goreng secukupnya

- Air es secukupnya

Cara Membuat Ayam Geprek:

1. Potong-potong ayam menjadi 12 bagian, kemudian cuci hingga bersih. Keringkan, jangan sampai ada sisa air yang menetes.
2. Campurkan tepung terigu, soda kue, dan garam secukupnya ke dalam satu wadah. Aduk hingga semuanya tercampur rata.
3. Pisahkan adonan tersebut ke dalam dua wadah. Salah satu wadah dicampurkan air es sebagai adonan basah. Lalu satu wadah berfungsi sebagai adonan kering.
4. Masukkan ayam satu persatu ke dalam adonan tepung terigu basah, lalu pindahkan ke wadah berisi tepung terigu kering kemudian balur hingga rata seluruh permukaannya. Bisa juga sembari dipijat-pijat sedikit agar tepung terigu semakin menempel pada ayam.
5. Diamkan kurang lebih 15 menit hingga tepung dan bumbu ayam geprek meresap ke dalam daging ayam.
6. Goreng ayam di dalam minyak goreng hingga terendam. Biarkan sejenak hingga ayam berwarna kuning keemasan. Jangan lupa untuk membolak-balik ayam agar tingkat kematangannya merata ke seluruh sisi.
7. Angkat dan tiriskan.

Baca Juga: Akhirnya, Michelle Kembali Bermain Sinetron Ikatan Cinta, Akankah Bongkar Rahasia Roy kepada Andin?

Bahan-Bahan Sambal Bawang Pedas:

- Cabai, jumlahnya sesuai selera. Namun agar lebih nikmat, cabai yang digunakan berkisar antara 15-20 buah. Jika anda ingin tingkat yang lebih pedas, boleh tambahkan jumlah cabainya.

- 3 siung bawang putih

- 3 siung bawang merah