Network
BAGIKAN BERITA - Tahu dan tempe, 2 makanan yang sangat populer di kalangan masyarakat Indonesia. Makanan yang berbahan dasar kedelai ini begitu diminati oleh semua kalangan.
Dengan harganya yang relatif murah, maka tak heran masyarakat sangat gemar memakannnya.
Selain harganya yang murah di kantong ibu-ibu, tahu dan tempe juga sangat bermanfaat dan memiliki kandungan yang sangat komplek lho!
Baca Juga: PECAH! Agnez Mo - Ariel NOAH Duet Nyanyikan Lagu Cinta Tiada Tapi Karya Melly Goeslaw di Pop Academy
Dengan berbahan dasar kedelai terbaik, dan melalui proses permentasi yang baik juga. Selain enak dan hemat kamu juga dapat manfaatnya yang begitu sempurna. Sumber protein nabati dan kandungan lainnya maka tubuhmu sudah terpenuhi asupan gizi yang seimbang.
Nah, yuk! Mulai dari sekarang biasakan memakan tahu dan tempe di rumah, sudah murah, enak dan yang istimewanya yaitu bermanfaat bagi tubuh lho!
Berikut di bawah ini ada olahan tahu dan tempe yang bisa dijadikan refrensi menu harian di rumah kamu ya.
Bahan utama:
2 Papan tempe( ukuran kecil )
10 Buah tahu kuning
200g Buncis
2 Lembar daun salam, 4 lembar daun jeruk dan 2 batang sereh (digperek )
Lengkuas kurang lebih 1/2 jari telunjuk
1,5 liter air
200 ml santan kental
1 sdm kaldu bubuk (sesuai selera)
1 sdt garam dan gula pasir sesuai selera
Baca Juga: Menyedihkan, Aldebaran Harus Menahan Siksa Batin Karena Andin di Ikatan Cinta
Bumbu yang dihaluskan:
5 Siung bawang merah dan 6 siung bawang putih
4 Butir kemiri (disangrai)
1/2 sdt ketumbar
10 Buah cabe merah keriting (sesuai selera)
Kunyit kurang lebih 1/2 jari telunjuk
1 sdt ebi (disangrai)
Minyak goreng secukupnya
Baca Juga: Meteorit Jatuh ke Bumi di Danau Tagish, British Columbia, Kanada pada 18 Januari 2000
Cara membuat:
2 papan tempe (ukuran kecil) potong kotak-kotak
Potong 10 buah tahu kuning
Siapkan wajan dan masukan minyak goreng
Goreng tempe (pastikan minyak sudah panas)
Aduk-aduk, goreng hingga berwana kecoklatan
Ketika sudah matang angkat dan tiriskan
Kemudian goreng tahu, goreng hingga warna kulit garing dan sedikit kering
Setelah matang angkat dan tiriskan
Bumbu dihaluskan dengan blender
Baca Juga: Israel Balas Serangan Palestina, Tembakkan Roket ke Camp Hamas Jalur Gaza
Masukan 5 Siung bawang merah, bawang putih, 4 butir kemiri yang disangrai, 1/2 sendok teh ketumbar
10 Cabe keriting, kunyit kurang lebih 1/2 jari telunjuk
1 Sendok teh ebi yang disangrai
Minyak goreng secukupnya lalu blender hingga halus dan tumis bumbu hingga tercium harum
Masukan juga 2 lembar daun salam, 4 daun jeruk, 2 batang sereh digeprek, lengkuas kurang lebih 1/2 tekunjuk (geprek).
Tumis hingga bumbu matang dan tambahkan 1,5 air matang aduk rata.
Baca Juga: Hati-hati! Apabila Kaki Anda Tiba-tiba Dingin, Bisa Jadi Menderita 6 Penyakit Mematikan Ini
Tunggu hingga mendidih, setelah mendidih masukan tempe dan tahu kemudian sambil diaduk-aduk sebentar.
Masukan 1 sdt kaldu, 1 sdt garam (sesuai selera), 1 sdt dan gula pasir aduk hingga merata.
Siapkan 200g buncis, buang bagian ujungnya. Potong sesuai selera dan aduk hingga merata
Tambahkan juga 200 ml santan kental aduk rata dan kecilkan api kompor, masak hingga matang dan mendidih
Setelah dirasa matang dan rasanya pas, matikan kompor dan siap disajikan dimeja makan, Semoga bermanfaat.***
