Network
• Haluskan bawang putih, bawang merah, jahe, tomat dan garam (bahan 2) kemudian tumis beserta serai, pandan dan daun jeruk hingga harum dan matang.
• Masukkan larutan bumbu balado, aduk rata hingga larut dan mengembang.
• Masukkan ayam, masak hingga ayam matang dan bumbu reduce/menyusut tinggal 40%.
• Masukkan daun kemangi, aduk kembali hingga cukup layu.
Baca Juga: Gagal Angkat Trofy Juara Liga 1 Musim 2021-2022, Robert: Sangat Apresiasi Posisi Kedua dan AFC Cup
• Matikan api dan angkat serai, daun pandan dan daun jeruknya.
• Masukkan air jeruk nipis, aduk rata dan sajikan.
Demikianlah resep dan cara membuat rica-rica simple ala Chef Rudy Choirudin, selamat mencoba.***
