Network
Selain memiliki pengajar yang mumpuni di bidangnya, Akpar NHI Bandung pun dilengkapi dengan sarana dan fasilitas yang lengkap sesuai kebutuhan peminatan masing-masing, seperti fasilitas di peminatan Room Division yang dilengkapi dengan laboratorium praktikum, berupa ruang simulasi Front Office (lobby), simulasi Housekeeping/Guest Room. Kitchen praktik, sarana olahraga, sarana kesenian, dan berbagai sarana lain sesuai kebutuhan peminatannya sendiri.
Selama lima tahun terakhir jurusan Kitchen di prodi perhotelan, menjadi jurusan favorit di Akpar NHI Bandung, tetapi saat ini jurusan Food and Beverage menjadi jurusan yang sedang naik daun, karena mengingat banyaknya tren Coffee Shop, dan Barista.
Sesuai arahan Kemendikbud, pada masa pandemic covid-19 seperti saat ini, Akpar NHI Bandung menerapkan metode pembelajaran hybrid, yakni penggabungan antara metode pembelajaran secara langsung dan daring, pembelajaraan materi secara daring, dan pembelajaran praktik secara langsug.
Dalam masa pandemic seperti saat ini hanya diselenggarakan UKM wajib, untuk mahasiswa jurusan F&B dan Kitchen&Pastry, untuk jurusan F&B yakni BarNgop untuk Barista, dimana para siswa dapat berdiskusi soal kopi dan Melanger untuk Mixologist, bagaimana cara membuat minuman yang enak, dari mulai tekstur, dan warna, supaya pas.
Lalu di jurusan Kitchen&Pastry ada Nafro, yang mempelajari teknik-teknik terbaru dalam pembuatan makanan, misalnya seperti teknik Molecular Gastronomy.
Akpar NHI Bandung telah banyak mencetak para insan hebat di dunia pariwisata dan perhotelan, berikut adalah empat testimonial dari alumni Akpar NHI Bandung yang telah sangat sukses di bidangnya.
“Kesan pembelajaran yang saya dapat semasa mengemban pendidikan di Akpar NHI Bandung adalah, sistem pembelajaran dengan 6 bulan praktek dan 6 bulan teori, saya rasa itu sangat bermanfaat karena dalam dunia kerja pengalaman pada saat training sangat dibutuhkan, "ujar Ratih Assistant Director of Sales Novotel Bandung Alumni Akpar NHI Bandung, Jurusan Perhotelan, angkatan 2007.
Baca Juga: Pemprov Jabar dan Unpad Kolaborasi Bangun Rumah Sakit Pendidikan di Jatinangor
Lebih lanjut Ratih mengatakan, moment yang paling tidak terlupakan selama belajar di Akpar NHI Bandung adalah pada.saat praktek table manner yang diadakan setiap hari Minggu, kita dapat ilmu dan dapat merasakan berbagai macam makanan.
"Terakhir, pesan saya bagi adik-adik yang sedang mencari tempat pendidikan untuk mencapai cita cita masa depan nya, Akpar NHI Bandung bisa menjadi solusi pilihan yang sangat tepat karena di dukung oleh sistem pendidikan yang baik dan dosen yang berkompeten dan setelah lulus bisa di bantu di arahkan mendapatkan pekerjaan di Indonesia ataupun luar negeri dan pelayaran, "katanya.
